Kyselina ethanová pro zdravotní aplikaci

Kyselina ethanová

Výhody zdraví

Snižuje zánět

Akutní zánět hraje důležitou roli v imunitní funkci, pomáhá bránit tělo před infekcí a nemocí. Dlouhodobé udržování vysoké úrovně zánětu však může mít škodlivý vliv na zdraví, přičemž studie ukazují, že zánět může přispívat k rozvoji chronických stavů, jako je rakovina a srdeční choroby.

Předpokládá se, že snižuje zánět a pomáhá chránit před nemocemi. Podle studie publikované ve vědeckých zprávách vedlo podávání kyseliny octové myším po dobu 10 týdnů k významnému snížení několika markerů zánětu. Další nedávná studie z roku 2019 zjistila, že kyselina octová pomohla snížit zánětlivou reakci u myší modifikací aktivity specifického proteinu zapojeného do imunity.

Podporuje kontrolu krevního cukru

Jablečný ocet byl dobře prozkoumán pro svou schopnost podporovat kontrolu hladiny cukru v krvi. Výzkum ukazuje, že kyselina octová, jedna z primárních složek jablečného octa, může hrát roli v jeho silných vlastnostech snižujících hladinu cukru v krvi.

V jedné studii bylo zjištěno, že konzumace octa s kyselinou octovou spolu s jídlem s vysokým obsahem sacharidů snižuje hladinu krevního cukru a inzulínu díky své schopnosti zpomalit vyprazdňování žaludku. Další studie in vitro měla podobná zjištění, která uvádí, že kyselina octová snížila aktivitu několika enzymů zapojených do metabolismu sacharidů, což by mohlo snížit absorpci sacharidů a cukru v tenkém střevě.